La vitamina D3 è tra gli integratori alimentari più ricercati in Svizzera. Tuttavia, la maggior parte delle persone non sa che la vitamina D3 e la vitamina K2 vengono molto spesso abbinate. Questo articolo spiega perché la D3 e la K2 vanno di pari passo.
Perché la maggior parte delle persone ha una carenza di vitamina D3
In Svizzera, l'irradiazione solare da ottobre a marzo è a malapena sufficiente per produrre quantità adeguate di vitamina D3. Anche in estate, lo stile di vita odierno – lavoro d'ufficio, protezione solare, abbigliamento – impedisce a molte persone un'adeguata produzione endogena. Si stima che fino all'80% della popolazione in Europa centrale sia carente di vitamina D durante i mesi invernali.
La vitamina D contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario, al mantenimento di ossa e funzioni muscolari normali, nonché al normale assorbimento del calcio.
Cosa fa la vitamina D3 nell'organismo
• Contribuisce al normale assorbimento/utilizzo del calcio e del fosforo
• Contribuisce al mantenimento di ossa normali
• Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario
• Contribuisce al mantenimento di una normale funzione muscolare
• Interviene nel processo di divisione cellulare
• Contribuisce al mantenimento di denti normali
Il problema: la vitamina D3 da sola non basta
La vitamina D contribuisce a mantenere normali i livelli di calcio nel sangue. Per questo motivo, la vitamina D3 viene spesso combinata con la vitamina K2.
La vitamina K2 è il partner ideale: la vitamina K contribuisce al mantenimento di ossa normali e alla normale coagulazione del sangue. Per questo motivo, D3 e K2 sono considerate un duo ideale.
Qual è la forma migliore di K2?
La vitamina K2 si presenta in diverse forme, chiamate menachinoni (MK). Ecco un confronto tra le due più importanti:
• MK-4: Forma a catena corta, rapidamente disponibile, ma metabolizzata velocemente. Spesso contenuta in prodotti di origine animale.
• MK-7: Forma a catena lunga derivante da soia fermentata (natto), rimane attiva più a lungo nel sangue. È considerata la forma più apprezzata negli integratori alimentari. Raccomandazione: almeno 100–200 µg al giorno.
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Di quanta D3 ho bisogno ogni giorno?
La Società Svizzera di Nutrizione raccomanda 600–800 UI al giorno per gli adulti. Molti esperti ritengono che nei mesi invernali siano sensati valori più elevati. Prima di assumere dosi più alte, si consiglia di misurare il livello di 25-OH-vitamina D nel sangue (valore target: 40–60 ng/ml). La vitamina D3 è liposolubile e dovrebbe essere assunta con un pasto contenente grassi, così come la K2. Chi assume anticoagulanti come il Marcumar dovrebbe discutere preventivamente l'integrazione di K2 con il proprio medico.
Conclusione
La vitamina D3 e la K2 non sono un lusso, bensì integratori necessari per la maggior parte delle persone alle nostre latitudini, specialmente nella stagione buia. La vitamina D contribuisce al mantenimento di ossa normali e alla normale funzione del sistema immunitario, la vitamina K al mantenimento di ossa normali. Chi assume costantemente questo duo durante l'inverno fornisce al proprio corpo ciò che la mancanza di sole non può offrire.
