BK Barbara KleinVOTRE BEAUTÉ VIENT DE L'INTÉRIEUR

• Auteurs : Barbara Klein et Su Vössing
• Format : Couverture souple – Guide de santé et livre de recettes
• Groupe cible : Tous ceux qui souhaitent promouvoir consciemment la santé et la beauté
• Contenu : environ 70 recettes saines
• Approches holistiques de la nutrition, de la détox, de l'exercice et de la pleine conscience
• Compréhensible, pertinent pour la vie quotidienne et bien fondé

Extraits du livre:

La santé et la beauté qui y est associée reposent sur un sentiment de bien-être corporel et d'harmonie avec soi-même. C'est ce que nous recherchons également avec ce livre. Car seule une approche holistique peut fonctionner. Holistique, dans ce cas, signifie combiner avec succès nutrition, exercice physique et régénération de manière compréhensible et pratique. Bien sûr, notre peau a aussi besoin de soins. Cependant, si nous nous contentons d'appliquer des crèmes, souvent coûteuses en centaines d'euros par mois, les autres composants font défaut et le succès est compromis. Si nos 70 000 milliards de cellules ne reçoivent aucune nutrition, ni micro- ni macronutriments, rien ne fonctionne. Si nos cellules sont inondées d'hormones du stress et de sucre, le vieillissement prématuré est inévitable. Si nous ne leur fournissons pas suffisamment d'oxygène par manque d'exercice et d'air frais, les échanges nutritionnels ne peuvent se faire que de manière inadéquate. C'est là que les choses s'enchaînent. Si nous ne comprenons pas le fonctionnement des intestins, l'équilibre acido-basique, mais aussi la respiration et la pleine conscience, notre corps ne fonctionnera qu'avec le frein à main serré. Si nous « Si nous n’exploitons pas pleinement notre potentiel, notre vitalité et notre charisme seront perdus. »

Ce livre aborde ce conflit culinaire – le désir de plaisir tout en considérant les effets de la nourriture sur le corps – et le formule de manière positive et constructive. Je suis sûr que chacun d'entre vous sait déjà ce qui est bon pour lui et ce qui peut lui causer des problèmes. Malheureusement, très peu de gens sont conscients de l'interaction entre la nourriture et notre corps, un sujet certes très complexe. Barbara Klein et moi-même avons entrepris de remplacer l'index levé des interdits par la cuillère en bois. Notre idée n'est pas nouvelle, alternative ou exotique, mais simplement le désir d'un recueil de recettes qui prend en compte les effets de la nourriture. Surtout, il s'agit d'une responsabilité nouvelle pour les cuisiniers, qui sont tous appelés à créer des plats sains, conscients et enrichissants pour que ceux qui recherchent le plaisir ne passent pas à côté de quelque chose et puissent savourer la vie sans souci. C'est possible, nous le savons.