Beschreibung
Der menschliche Körper besteht hauptsächlich aus Eiweiss – korrekt: Protein – und er braucht hauptsächlich Eiweiss, um sich gesund, fit und jung zu halten. Proteine sind kuriose Gebilde – jedes davon aufgebaut aus nur 20 Aminosäuren. Das sind die Bausteine unseres Lebens. Je besser wir mit diesen Bausteinen versorgt sind, desto schneller werden wir gesund, desto stärker ist unser Immunsystem, desto besser nehmen wir ab oder erhalten unseren Körper.
Unser Körper benötigt also Eiweiss – aus Aminosäuren, die sich zu Proteinen verbinden – um dann eine ganze Menge zu leisten: belastbare Knochen, gesunde Haut und Haare, starke Muskeln, stabile Blutbahnen, hochwirksame Immunzellen, Botenstoffe, Antikörper, Gewebe und Organe. Transportproteine liefern lebenswichtige Vitamine, Mineralien & Co. durch die Blutbahnen.
Auch Glückshormone, Schlafhormone, Sexualhormone kann unser Körper nur dann produzieren, wenn wir ihm ausreichend Proteine – also auch deren Bausteine, die Aminosäuren – gönnen. Sie sind praktisch an jedem Prozess im Körper beteiligt.
Aminosäuren sind die mit Abstand wichtigsten Bausteine in unserem Körper, die wir meist, ebenfalls mit Abstand, am wenigsten auf dem Schirm haben. Sehen wir mal von den Unmengen Wasser ab, das in jeder unserer Zellen schwappt, dann ist unsere wichtigste Substanz: zu Proteinen gefaltete Aminosäuren. Simpel auch Eiweiss genannt.
Je nach Grösse und Statur kommen gerne 12 kg zusammen. Erst danach folgen Fett mit rund 10 kg, Mineralien mit 4 kg und nur ein halbes kg Kohlenhydrate.
Gesundheit benötigt also das richtige Baumaterial.

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